为进一步提高食品小作坊经营者和管理人员的食品安全意识和专业知识，提升小作坊经营者食品生产的规范性和安全性，

　  　近日，w88优德体育：市场监管局针对日常监管中食品小作坊存在的突出问题，举办了广东食品安全地方标准《食品生产加工小作坊卫生规范》培训，全区食品小作坊经营者、管理人员以及准备开办小作坊的业主共计45人参加了培训。

　  　此次培训邀请了第三方检测机构工程师，从小作坊相关法律法规、主体责任、小作坊卫生规范标准制定背景等方面深入浅出地解析了《食品生产加工小作坊卫生规范》的核心内容，以食品生产加工小作坊日常监管的角度，对如何防止生物、化学、物理污染，如何建立质量安全管理体系，如何对环境、设备进行消毒进行了指导，帮助小作坊业主规避经营风险。通过培训，小作坊业主对相关的法律法规、小作坊卫生规范有了更深的理解和掌握，提升了食品安全责任意识。

　  　下一步，w88优德体育：市场监管局将继续从严从细从实抓好食品安全监管，从源头把控食品生产质量，筑牢食品安全防线，并鼓励和支持有条件的小作坊向现代化、标准化方向转型升级，实现可持续发展。

　　（区市场监管局）