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金秋九月,我们迎来了新学年的开学季,为切实加强学校、幼儿园食堂食品安全工作,有效预防学生食物中毒事件的发生,保障广大师生、幼儿的身体健康和生命安全。西河镇主动作为,严密部署,积极开展2023年秋季校园食品安全专项检查整治。
此次检查从2023年9月4日开始,检查范围以辖区学校、幼儿园食堂为重点,按照《校园风险隐患问题食品安全检查清单》要求,检查学校校长(园长)负责制、陪餐制、食品安全自查制度落实情况;检查从业人员培训和健康检查情况;原材料索证索票和进货查验情况;大宗原材料采购和贮存情况;食品加工制作、配餐间(专间)管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置等落实情况。工作人员现场查看学校、幼儿园“互联网+明厨亮灶”平台运行使用情况,对学校食堂食品安全管理人员进行监督抽考;检查食品安全宣传教育开展情况、对食堂从业人员培训考核情况。对检查中发现个别学校食堂存在的未落实自查制度、未实行校领导陪餐制、未公示原料进货来源及供餐单位证照等信息、食品留样不规范、未开展食品安全进校园等问题,执法人员当场责令其限期整改并提交相关报告。
截至9月15日,西河镇已检查辖区内学校食堂1家,幼儿园食堂8家,现场抽考食品安全管理员9名并已全部通过考核。
下一步,西河镇将进一步加大监督检查力度,对辖区学校(幼儿园)食堂开展全覆盖监督检查,加强校内及校园周边食品经营单位、校外托管机构等食品安全日常监督管理工作,督促学校食堂、校园周边食品经营单位、校外托管机构认真落实食品经营主体责任,切实消除食品安全隐患,确保广大师生的身体健康和生命安全,全力守护校园一方净土。
(西河镇 欧顺珍 陈锋)