为切实做好汛期人民群众饮食安全工作，压紧压实“两个责任”，规范食品生产经营行为，防止发生次生安全事故，区市场监督管理局、各镇街积极开展汛期食品安全检查工作，严格排查食品安全隐患。

　  　区镇联动，督促食品销售单位做好安全自查，及时清理受洪水、积水污染的食品，严防病死畜禽肉或被洪水浸泡污染发霉变质的肉类、蔬菜、水果流入市场销售。加强食品贮存环境检查，保证温度、湿度等条件符合要求，落实分类存放、离墙离地、先进先出等管理制度，防止因汛期贮存不当导致的粮食和食品原料等霉变。    

　  　强化食品销售环节风险排查。加大对商场超市、熟食店、便民菜店等重点场所监督检查力度，严格索证索票、进货查验制度;提醒包保主体生产经营过程中食品原料、半成品、成品出现腐败变质、霉变生虫等情况一律不得生产销售;严防被洪水浸泡、包装破损的食品上市销售。

　  　严格规范餐饮单位经营行为。督促餐饮单位、小餐饮店等经营者把好健康关、进货关、贮存关、加工制作关，及时清理发霉变质食品原料，落实加工制作、从业人员健康管理、环境卫生管理等相关规定，提升食品安全管理水平。

　  　下一步，w88优德体育：将继续以落实“两个责任”为中心，加大食品安全监督检查力度，强化经营者主体责任意识，着力消除食品安全隐患，保障广大人民群众的食品消费安全。

　（区市场监督管理局  巫静怡）